Москва хлебосольная, Москва гостеприимная — именно такие эпитеты использовались в описании города с давних времён. И огромное количество ресторанов, кабаков, трактиров, чайных, блинных, пирожковых и других заведений, находящихся в Москве до революции, — прямое тому подтверждение.
На лекции поговорим о традициях московского гостеприимства, вспомним известных хлебосолов, устраивавших грандиозные обеды. «Пробежимся» по самым известным магазинам, булочным, кондитерским и трактирам. Выясним, когда появились первые кабаки и чем отличались рестораны от трактиров. Отдельно коснёмся темы московских рынков, а также почитаем рецепты из дореволюционных кулинарных книг.
Автор:
Анна Яковлевич — историк, аккредитованный экскурсовод по Москве. Сооснователь проекта «Московские гуляки». Участник различных городских экскурсионных фестивалей.
Когда: 25 ноября в в 19:00
Где: конференц-зал
Культурный центр «Меридиан» в Telegram
Культурный центр «Меридиан» ВКонтакте
Подпишись на новости «Меридиана» и будь в курсе самых актуальных событий.
25 ноября 2022, начало в 19:00
Москва
ул. Профсоюзная, д. 61
Показать на карте
Уже есть билет
Восстановить